Kvalitet ljuske jaja kokoši nosilja iz različitih sistema gajenja

Молимо вас користите овај идентификатор за цитирање или овај линк до ове ставке: https://scidar.kg.ac.rs/handle/123456789/20116

Назив:	Kvalitet ljuske jaja kokoši nosilja iz različitih sistema gajenja
Аутори:	Rakonjac, Simeon Bogosavljević-Bošković, Snežana Škrbić, Zdenka Lukić, Miloš Dosković, Vladimir Petričević, Veselin Petrović, Milun
Датум издавања:	2019
Сажетак:	Cilj ovog rada bio je da utvrdi uticaj sistema gajenja kokoši nosilja na najvažnije osobine kvaliteta ljuske jaja za konzum. Na osnovu dobijenih rezultata, može se zaključiti da ispitivani sistemi gajenja nisu imali značajan uticaj na: masu, udeo, deformaciju, silu loma i boju ljuske. Kavezno proizvedena jaja imala su zaprljaniju ljusku od jaja proizvedenih u podnom i organskom sistemu gajenja kokoši nosilja, dok su istovremeno imala tanju ljusku od organskih jaja.
URI:	https://scidar.kg.ac.rs/handle/123456789/20116
Тип:	conferenceObject
Налази се у колекцијама:	Faculty of Agronomy, Čačak