Prinos i konformacija trupova brojlerskih pilića u zavisnosti od načina gajenja

Abstract

U radu su prikazani rezultati ispitivanja uticaja dva različita neidustrijska sistema gajenja (tov brojlera uz korišćenje ispusta i tov gajenjem ekstenzivno u živinarniku) na prinos trupova i mere konformacije obrađenih trupova brojlerskih pilića. Na osnovu analize dobijenih rezultata istraživanja, može se zaključiti da nije bilo statistički značajnih razlika kod klaničnih radmana, kao i kod analiziranih mera konformacije trupova sa stanovišta uticaja različitih sistema gajenja. S druge strane, između petlića i kokica (uticaj pola pilića) postojale su značajne razlike (P<0,05) u randmanu »spremno za pečenje«, kao i visoko značajne razlike u relativnim vrednostima dužine kobilice i obima bataka (P<0,01). Uticaj pola na vrednosti randmana-klasično obrađen trup i trup spreman za roštilj, kao i na ostale mere konformacije nije bio statistički signifikantan (P>0,05).