Unutrašni kvalitet jaja kokoši nosilja iz različitih sistema gajenja

Молимо вас користите овај идентификатор за цитирање или овај линк до ове ставке: https://scidar.kg.ac.rs/handle/123456789/20073

Назив:	Unutrašni kvalitet jaja kokoši nosilja iz različitih sistema gajenja
Аутори:	Rakonjac, Simeon Bogosavljević-Bošković, Snežana Škrbić, Zdenka Perić, Lidija Dosković, Vladimir Petričević, Veselin Petrović, Milun
Датум издавања:	2017
Сажетак:	Cilj ovog rada je bio da se ispita uticaj različitih sistema gajenja: konvencionalnog - kaveznog, sistema gajenja sa ispustom - tzv. "free range" i organskog sistama držanja kokoši nosilja na parametre unutrašnjeg kvaliteta jaja: boju žumanca, visinu belanca i broj Hogovih jedinica. Jaja iz oba sistema gajenja sa ispustom imala slabiji intenzitet obojenosti žumanca od konvencionalno - kavezno proizvedenih jaja. Sa druge strane, jaja iz sistema gajenja sa ispustom su imala manju visinu belanca i broj Hogovih jedinica i u poređenju sa jajima iz kaveznog i sa jajima iz organskog sistema proizvodnje, koja se međusobno nisu značajno razlikovala u navedenim parametrima.
URI:	https://scidar.kg.ac.rs/handle/123456789/20073
Тип:	conferenceObject
Налази се у колекцијама:	Faculty of Agronomy, Čačak