SCIDAR - A Digital Archive of the University of Kragujevac
A digital archive of the University of Kragujevac contains easily searchable and up-to-date research results.
Please use this identifier to cite or link to this item:
https://scidar.kg.ac.rs/handle/123456789/20073| Title: | Unutrašni kvalitet jaja kokoši nosilja iz različitih sistema gajenja |
| Authors: | Rakonjac, Simeon     Bogosavljević-Bošković, Snežana Škrbić, Zdenka Perić, Lidija Dosković, Vladimir Petričević, Veselin Petrović, Milun |
| Issue Date: | 2017 |
| Abstract: | Cilj ovog rada je bio da se ispita uticaj različitih sistema gajenja: konvencionalnog - kaveznog, sistema gajenja sa ispustom - tzv. "free range" i organskog sistama držanja kokoši nosilja na parametre unutrašnjeg kvaliteta jaja: boju žumanca, visinu belanca i broj Hogovih jedinica. Jaja iz oba sistema gajenja sa ispustom imala slabiji intenzitet obojenosti žumanca od konvencionalno - kavezno proizvedenih jaja. Sa druge strane, jaja iz sistema gajenja sa ispustom su imala manju visinu belanca i broj Hogovih jedinica i u poređenju sa jajima iz kaveznog i sa jajima iz organskog sistema proizvodnje, koja se međusobno nisu značajno razlikovala u navedenim parametrima. |
| URI: | https://scidar.kg.ac.rs/handle/123456789/20073 |
| Type: | conferenceObject |
| Appears in Collections: | Faculty of Agronomy, Čačak |
 | Page views(s)6 | Downloads(s)2 |
Files in This Item:
| File | Description | Size | Format | |
|---|---|---|---|---|
| Rakonjac SB 2017.pdf | 3.49 MB | Adobe PDF |  View/Open |
Items in SCIDAR are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.