SCIDAR - A Digital Archive of the University of Kragujevac
A digital archive of the University of Kragujevac contains easily searchable and up-to-date research results.
Please use this identifier to cite or link to this item:
https://scidar.kg.ac.rs/handle/123456789/19848Full metadata record
| DC Field | Value | Language |
|---|---|---|
| dc.contributor.author | Popović, Branko | - |
| dc.contributor.author | Nikićević, Ninoslav | - |
| dc.contributor.author | Tešević, Vele | - |
| dc.contributor.author | Mitrović, Olga | - |
| dc.contributor.author | Kandić, Miodrag | - |
| dc.contributor.author | Miletic, Nemanja | - |
| dc.date.accessioned | 2024-01-11T12:34:13Z | - |
| dc.date.available | 2024-01-11T12:34:13Z | - |
| dc.date.issued | 2012 | - |
| dc.identifier.citation | Popović, B., Nikićević, N., Tešević, V., Mitrović, O., Kandić, M., Miletić, N. Kvalitet šljivovica od sorata šljive kombinovanih svojstava. Voćarstvo, 46 (2012) 23-31. | en_US |
| dc.identifier.issn | 1820-5054 | en_US |
| dc.identifier.uri | https://scidar.kg.ac.rs/handle/123456789/19848 | - |
| dc.description.abstract | U radu su ispitivane fizičko hemijske karakteristike plodova pet sorata šljive kombinovanih svojstava koje su široko zastupljene u voćarstvu Srbije - 'Čačanska lepotica', 'Čačanska najbolja', 'Čačanska rodna', ‘Valjevka’ i ‘Stanley’, sa dva lokaliteta. Šljive su obrane u stadijumu pune zrelosti i prerađene u šljivovicu na isti način. Izvršena je fizičko hemijska analiza i senzorna ocena proizvedenih sortnih šljivovica. Razlike u hemijskom sastavu i senzornim karakteristikama dobijenih šljivovica uslovljene su sortnim karakteristikama ploda i lokalitetom sa kojeg potiču. Sve šljivovice su zadovoljavale zahteve zakonske regulative Srbije i EU. | en_US |
| dc.publisher | Naučno voćarsko društvo Srbije, Čačak | en_US |
| dc.rights | info:eu-repo/semantics/openAccess | - |
| dc.source | Voćarstvo | - |
| dc.subject | Šljiva | en_US |
| dc.subject | Stadijum zrelosti šljive | en_US |
| dc.subject | Hemijski sastav šljivovice | en_US |
| dc.subject | Senzorne karakteristike šljivovice | en_US |
| dc.title | Kvalitet šljivovica od sorata šljive kombinovanih svojstava | en_US |
| dc.type | article | en_US |
| dc.description.version | Published | en_US |
| dc.type.version | PublishedVersion | en_US |
| Appears in Collections: | Faculty of Agronomy, Čačak | |
 | Page views(s)742 | Downloads(s)12 |
Files in This Item:
| File | Description | Size | Format | |
|---|---|---|---|---|
| 13 Voćarstvo (2012).pdf | 88.58 kB | Adobe PDF |  View/Open |
Items in SCIDAR are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.