1. University of Kragujevac Digital Archive
  2. University of Kragujevac
  3. Faculty of Agronomy, Čačak
Please use this identifier to cite or link to this item: https://scidar.kg.ac.rs/handle/123456789/19848
Full metadata record
DC FieldValueLanguage
dc.contributor.authorPopović, Branko-
dc.contributor.authorNikićević, Ninoslav-
dc.contributor.authorTešević, Vele-
dc.contributor.authorMitrović, Olga-
dc.contributor.authorKandić, Miodrag-
dc.contributor.authorMiletic, Nemanja-
dc.date.accessioned2024-01-11T12:34:13Z-
dc.date.available2024-01-11T12:34:13Z-
dc.date.issued2012-
dc.identifier.citationPopović, B., Nikićević, N., Tešević, V., Mitrović, O., Kandić, M., Miletić, N. Kvalitet šljivovica od sorata šljive kombinovanih svojstava. Voćarstvo, 46 (2012) 23-31.en_US
dc.identifier.issn1820-5054en_US
dc.identifier.urihttps://scidar.kg.ac.rs/handle/123456789/19848-
dc.description.abstractU radu su ispitivane fizičko hemijske karakteristike plodova pet sorata šljive kombinovanih svojstava koje su široko zastupljene u voćarstvu Srbije - 'Čačanska lepotica', 'Čačanska najbolja', 'Čačanska rodna', ‘Valjevka’ i ‘Stanley’, sa dva lokaliteta. Šljive su obrane u stadijumu pune zrelosti i prerađene u šljivovicu na isti način. Izvršena je fizičko hemijska analiza i senzorna ocena proizvedenih sortnih šljivovica. Razlike u hemijskom sastavu i senzornim karakteristikama dobijenih šljivovica uslovljene su sortnim karakteristikama ploda i lokalitetom sa kojeg potiču. Sve šljivovice su zadovoljavale zahteve zakonske regulative Srbije i EU.en_US
dc.publisherNaučno voćarsko društvo Srbije, Čačaken_US
dc.relation.ispartofVoćarstvoen_US
dc.subjectŠljivaen_US
dc.subjectStadijum zrelosti šljiveen_US
dc.subjectHemijski sastav šljivoviceen_US
dc.subjectSenzorne karakteristike šljivoviceen_US
dc.titleKvalitet šljivovica od sorata šljive kombinovanih svojstavaen_US
dc.typearticleen_US
dc.description.versionPublisheden_US
dc.type.versionPublishedVersionen_US
Appears in Collections:Faculty of Agronomy, Čačak

Page views(s)

9

Downloads(s)

3

Files in This Item:
File Description SizeFormat 
13 Voćarstvo (2012).pdf88.58 kBAdobe PDFThumbnail
View/Open
Show simple item record


Items in SCIDAR are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.